2004 Réceptionniste à l’hôtel GEORGES, Nice
. Réservation
. Facturation
2002-2003 Serveur : Restaurant LE ROQUEBRUNE, Roquebrune cap martin
.gestion de stock
.mise en place de la communication interne de l’établissement
.accueil des clients
2005 Réceptionniste, Night auditor Hotel la flore ville franche
. Facturation
. Réservation
.Passation des recouche
.Commande nourriture.
mais, avril 2005 .cuisinire interimaire avec manpower
2005 . cuisinier restaurant la mama nice
2005 . cuisinier restaurant le panoramique ville franche
1999-2000 Entreprise de textile, WORLDTEXT, Algérie
Chargé de communication
.accueil des clients
.diagnostiquer leur besoin
.gestion de planning et réservation
.établissement des liens entre la direction et les salariés
STAGES
Février 2004 Stage restaurant l’ESTICAFICADA
Avril 2004 Stage restaurant Le QUENNE
Juil-Dec 2004 Stage à l’hôtel WEST END 4 étoile pour l’obtention d’un DESS
management des Arts Culinaires
Lycée d’hôtellerie PAUL AUGIE
-En cuisine comme chef de partie (4 mois)
-Gestion de stock
-Rédaction du rapport de restauration
-état de rapprochement des stocks réel et théorique
-Economat- cave central/Bar et cave du jour
-Etat des emballages consignés
-Réconciliation du Bar, Nourriture, Boisson
-Récapitulatif des chiffres d’affaire par point de vente
FORMATION ET ETUDES
2001-2002 Préparation et obtention d’un DEA en science de la
Communication et de l’information, université de
Nice SOPHIA ANTIPOLIS
2003-2004 Préparation et obtention d’un DESS management des arts
Culinaires, université de Nice SOPHIA ANTIPOLIS
LANGUES
Anglais : Ecrit, parlé Arabe : Ecrit, parlé
Diplome(s) :
DESS en managment des arts culinaires lycée paut augie Nice, DEA en science de la communication et de l'information univesité de Nice sohia antipolis
Motivations :
français, anglais, arrabe, je suis serieux motivé, aime le travail en groupe je suis sociable gentille j'ai le sens de l'humour j'ai eu un diplome en teatre professionnelle
