2012 : LE SAINT ALEXIS à Boucan Canot
-Participer à la préparation des plats pour le personnel ( 1 mois )
-Pâtisseries ( cakes , macarons , génoise, fondant au chocolat 1 semaines )
2013 :DIANA DE LOGDE à SAINT ANNE
- Mise en place des entrées
-Dressage des plats gastronomiques
-Préparation des desserts
2014 : BERNARD L'OISEAU TROIS ÉTOILES MICHELIN (6mois)
-Mise en place garde manger
2013/2015 : RESTAURANT O PLAISIR à SAINT PAUL
-Préparation des entrées plats à carte et du jour
- Ainsi que les desserts
-Autonome dans toute la cuisine
2016 : Cuisnier à la Rondavelle Toque du Chef à Saint Gilles les bains
2016 : Reponsable de cuisine au Bénitier Plage à Saint Gilles les bains
2017 : Pizzailo à Tel Pizza Bois Rouge durée 1 ans ( soir )
2017/2018 :Cuisinier Rondavelle L'univers à Trou D'eau
Diplome(s) :
Titulaire du CAP Cuisine en 2013 au Lycée de la Renaissance à L'île de La Réunion SAINT PAUL
En 2015/2016 MENTION COMPLÉMENTAIRE De Cuisine en Dessert RESTAURATION au CENTHOR à L'île de La Réunion
Motivations :
Dynamique , ponctualité, disponibilité , résistance au stress ainsi que sens de l'organisation et du travail d'équipe
