CV Barman Belgique

Barman

87-Hautes-Vienne, 56-Morbihan, 35-Iles-et-Vilaine, Suisse, Luxembourg, Belgique

Pub

27/04/2010

Non renseigné

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Anglais

2007/08 Taverne "lily-lou" et Taverne "Bretonne" 6700 Arlon belgique
Chef Barman, Responsable, specialiste en rhums arrangés

Comptabilité sur EBP pour le bar « L’Excalibur » St Malo (2004, 05, 06, 07, 08) ;

1998 à 2004 Rhumerie le "HISS ET OH" SAINT MALO - Chef Barman, Responsable, specialiste en rhums arrangés

¢ Service bar ;
¢ Commande, relation fournisseurs,gestion des stocks, inventaires ;
¢ Préparation et mise en place des évènements ;
- Route du Rhum, Tall Ship’s Race, Anniversaires, Concerts, etc.
¢ Aide au développement de l'entreprise (conseiller) ;
¢ Aide à l'agencement de l'établissement ;
¢ Formation des employés ;
¢ Créations de cocktails et de rhums arrangés ;

1993 à 1997 Bar à thème "L'EQUINOXIAL" SAINT MALO - Employé de bar, Responsable

¢ Service bar et salle ;
¢ Commande, relations fournisseurs ;
¢ Aide au développement de l'entreprise (conseiller) ;

1992 à 1993 Crêperie de "l'abbaye SAINT-JEAN" SAINT MALO - Employé restauration (exploitation familiale)

¢ Service salle, plonge, préparation des plats du jour ;

1984 à 1992 Bar de nuit "LE MANHATTAN" SAINT MALO - Propriétaire

¢ Commande, relation fournisseurs ;
¢ Comptabilité courante, gestion;
¢ Formation des employés ;

1982 à 1984 Bar Snack "LES 4 SAISONS" SAINT MALO - Employé de bar (exploitation familiale)

¢ Service salle, bar, relation fournisseurs ;

1978 - 1979 BAC F3 Électrotechnique (Lorient-56) ;
1979 - 1980 1er année I.U.T Mesure Physique (Lannion-22) ;
2006 - stage (st malo) Hygiène alimentaire (méthode H.A.C.C.P) ;
2005 - stage anglais perfectionnement (CCI st malo)
2005 - stage anglais accueil/tourisme (CCI st malo)
2007 - BP barman

mes compétences:

professionnalisme, rapidité
expérience de la vente au contact d'une clientele variée

ma mobilité

prises de responsabilités, gestion des stocks et de l'entreprise

propriétaire pendant 8 ans d'un pub de nuit

bonnes connaissances en matiere d'hygiene, securité et législation