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 CV Directeur de restauration 87-Hautes-Vienne

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Barman, Chef de rang, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
11-Aude, 16-Charente, 17-Charente-Maritime, 18-Cher, 19-Corrèze, 24-Dordogne, 30-Gard, 31-Haute-Garonne, 33-Gironde, 34-Hérault, 36-Indre, 40-Landes, 46-Lot, 64-Pyrénées-Atlantiques, 66-Pyrénées Orientales, 83-Var, 85-Vendée, 86-Vienne, 87-Hautes-Vienne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
23/03/2007

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :
GERANT D EXPLOITATION - 12/1997 à 12/2006-bar restaurant à thème-Management de 12 personnes -150 couverts jour en restaurant + 150 à 200 clients au bar fin de semaine tenu par moi mème.
DIRECTEUR D EXPLOITATION - 10/1984 à 10/1997- bar restaurant 300 couverts jour-recrutement et gestion du personnel-commande et gestion des stocks-conception des cartes restaurant et bar avec établissement des prix en respectant les ratios demandés-tenu des caisses et remises journalières en banque-application methode HACCP-mise en place de soirée à thème et publicité-
DANS MEME ETABLISSEMENT- de 10/1973 à 10/1984- tous les postes suivants:Barman, Serveur salle, Chef de rang, Maitre d hotel,Attaché de Direction puis Directeur d'Exploitation
Diplome(s) :
former directement par des professionnels de la restauration
Motivations :
aujourd'hui libre de tous engagement et disponible géographiquement, je souhaite m'investir pleinement au sein d'un établissement ou je saurai apporter mon savoir faire et mon esprit d'entreprise.
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