assistant exploitation restauration, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
06-Alpes Maritimes, 83-Var, 13-Bouches du Rhone
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
05/04/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
05/2002>02/2006- responsable d'exploitation- gestion en autonomie d'une unité de production et vente en restauration rapide type sandwicherie / salon de thé - supervision générale, encadrement d'une équipe jusqu'à 8 personnes, gestion des commandes fournisseurs, organisation du travail, mise en application de la marche à suivre de l'enseigne, application des normes HACCP- compatbilité fournisseurs et gestion de caisse-
12/2001> 05/2002 - assistant d'exploitation - seconder et remplacer le responsable (manager) - similaires aux responsabilités du responsable-
07/1999> 12/2001 - cuisinier (commis jusqu'à chef de partie) -responsable garde manger-
Jeune, dynamique, motivé et rigoureux je recherche les responsabilités et m'efforce d'atteindre les objectifs fixés. J'aime le relationnel et le travail d'équipe, je souhaite étendre mon expérience et me perfectionner au sein d'un groupe de restauration commerciale dans le but d'obtenir un jour un poste de directeur régional ou similaire.
