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 CV Second de cuisine 82-Tarn-et-Garonne

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de partie, Cuisinier, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
31-Haute-Garonne, 81-Tarne, 82-Tarn-et-Garonne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
20/04/2007

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2006-2007 cuisinier, patissier
Boulangerie, patisserie « Délice des pains » à
Montauban

2002-2006 cuisinier (Sodexho)
Clinique du Pont de Chaume à Montauban, 700 plateaux
Cuisine collective

2001-2002 cuisinier
Restaurant, pizzeria « Le Gaulois » à Montauban, 40
couverts
Cuisine traditionnelle

1998-2001 chef de cuisine,
Restaurant « Le Négressco » à Gosier, Guadeloupe (97.1),
50 couverts
Cuisine Créole et semi-gastronomique

1997-1998 Chef de partie poissons,
Mess des Officiers à Bayonne (64), 80 couverts
Cuisine traditionnelle et gastronomique

1997 chef de partie viandes, légumes,
hostellerie de l’Europe à Figeac (46), 70 couverts
Cuisine traditionnelle et gastronomique

1996 Commis de cuisine,
Restaurant « Le Pré Catelan » 2 étoiles au Michelin
(Paris 16),
90 couverts
Cuisine gastronomique

1994-1995 Commis de cuisine et Stage,,
hostellerie de l’Europe à Figeac (46), 70 couverts
Cuisine traditionnelle et gastronomique
Diplome(s) :
1996-1997 Bac Professionnel Production Culinaire
Lycée Professionnel Hôtelier de Souillac (46)
1993-1998 CAP-BEP cuisine
Lycée Professionnel Hôtelier de Souillac (46)
-1991 BEPC
Collège Olympe de Gouge à Montauban
Motivations :
Mon expérience professionnelle m’a permis d’acquérir une importante connaissance du milieu culinaire.

En effet, travailler dans des secteurs aussi différents que la gastronomie, la cuisine créole, régionale, hospitalière et la patisserie, tout cela a contribué à compléter ma formation initiale.
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