Directeur de restauration, assistant exploitation (hotel, resto), gérance salarié
Département(s) recherché(s) :
35-Iles-et-Vilaine
Standing :
Restaurant à thème
Date de disponibilité :
01/06/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Artisan – Commerçant Bar Hôtel Restaurant le « Passé Simple » à Pacé : Juin 2001 à Mai 2006
Responsable d’exploitation : du 1er octobre 1998 au 19 mars 2000 – LE Quo-Vadis (Restaurant Pizzeria) à RENNES
Réceptionniste : de Février 1997 à septembre 1998 – Société BHS – PACE (Ste de produits phytosanitaires).
V.R.P. : du 28 mai 1996 au 28 novembre 1996 – Société SOMARCO – RENNES.
Chef de rang : du 14 avril 1993 au 18 mai 1996 – SA LE CAFE NOIR – RENNES (Bar – Brasserie – Restaurant ).
Responsable bar – snack – pizzeria : du 19 novembre 1992 au 31 décembre 1992 – RENNES – LE PIZZBURG.
Responsable bar – PMU POINT COURSES : du 13 novembre 1989 au 30 juin 1992 – RENNES « LE SULKY ».
Responsable Bar – Brasserie – Restaurant : du 01 février 1987 au 30 octobre 1989 – RENNES « LA TAVERNE DE LA MARINE ».
Chef de rang : du 01 septembre au 31 décembre 1986 – Hôtel – Restaurant 2*NN « PEN ROC » - CHATEAUBOURG.
Barman limonadier : du 1er décembre 1985 au 31 avril 1986 – Hôtel - Restaurant « L’ANECTO » 1*NN – SUPERBAGNERES.
Chef de rang barman : du 1er juillet 1985 au 31 octobre 1985 – Organisation service – Crêpier – Cuisinier – Grill – « LE TRIMARAN » - LUCHON.
Chef de rang : du 01 mars 1984 au 31 décembre 1984 – Hôtel – Restaurant « CAZAUDEHORE LA FORESTIERE » - ST GERMAIN EN LAYE – Relais Château 4* Luxe : responsable banquets, mise en place, service avec commis.
Commis restaurant : du 01 juillet 1982 au 31 octobre 1982 – Auberge des Templiers – NOGENT VERNISSON – Relais Château 4* Luxe.
Diplome(s) :
BEP- CAP sevice restaurant de 1980 a 1982 ecole hoteliere prive ( st meen le grand 35)
Motivations :
je recherche un poste de direction ou gerance ,mon experience acquise depuis toutes ses annees me permets de diriger une equipe dans les meilleurs conditions . je suis rigoureux , diplomate , organise ,courageux , sincere , honnete, ancien commerçant je peux gerer une affaire sans soucis , egalement sachant travailler aussi bien en cuisine que la salle , je reste a votre disposition pour de plus amples renseignements
