assistant exploitation restauration, Maître d'hôtel, Chef de rang
Département(s) recherché(s) :
17-Charente-Maritime
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
21/05/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
1985-1987 apprenti cuisinier la rochelle
juillet 1987 a mars 1989 commis de cuisine
mars 1989 a avril 1990 service nationnal maitre dhotel cercle desofficiers mariniers .
decembre 1990adecembre1992 cap serveur lycée hotelier de la rochelle.
janvier 1992 à septembre 1997 : responsable petits dejeuner , puis responsable de l'acceuil des groupes mercure la rochelle.
octobre 1997 a janvier 2000 : maitre d hotel et responsable des repas traiteur . la rochelle
fevrier 2000 a fevrier 2004 second de cuisine responsable banquets ( cci , mairie , conseil général)
puis maitre dhotel de janvier 2002 a fevrier 2004 (dans le meme etablissement )
1er mars au 17 novembre 2005 saison sur ile de ré comme chef de rang.
actuellement responsable d'un restaurant sur la rochelle .
j'ai effectué de nombreux stages d'oenologie.
Diplome(s) :
1985 -1987 c a p cuisine cfa la rochelle.
1990 -1992 cap serveur lycee hotelier la rochelle
Motivations :
actuellement employé dans un restaurant. qui , malheureusement , vu sa structure ne me permet pas de m'epanouirdans ma profession.
aussi je suis a la recherche d'un nouveau poste pour relever de nouveaux challenges .serieux, autonome et dynamique j'ai acquis avec mes experiences en cuisine et en salle les qualites necessaire pour un poste a responsabilité avec une totale osmose entre les deux parties
