Terres Australes et Antarctiques, Wallis et Futuna, Afrique du nord, Afrique du sud, Bulgarie, Croatie, Islande, Russie, Slovénie
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
30/09/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2007 chef de cuisine iririki island resort ***** 75 bungalows et 80 apparts grand luxe. 4restaurants dont un gastro responsable commandes, achats, cost et d`une brigade de 50 personnes. (iles du vanuatu)
2006 chef de cuisine hotel parck royal**** 280chambres.
2 restaurants dont un gastro et uncuisine local et du monde.
brigade de 25 personnes.(new caledonia)
2004/ 2006 chef de cuisine restaurant gastronomique a
kinshasa congo rdc. brigade 20 personnes.
Et aussi st tropez, paris, londres, les antilles, la reunion.
Diplome(s) :
cap. bep. bac pro
Motivations :
Apres 27 ans de cuisine toujours aussi amoureux de mon metier.
