EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE
2004 Hôstellerie du Vallon de Valrugues **** 13210 St Remy-de-Provence
Directeur
Responsable de l’hôtel et du restaurant , management de 50 à 80 personnes
2001-2004 Restaurant “Le Continental”*** 51100 REIMS
Directeur
Responsable du développement du Restaurant , gestion , management de 30 personnes.
1993-2001 Restaurant “Le Florentin” 81000 ALBI
Directeur
Prospection , suivi de clientèle , étude de marché , offre de prix , relation avec les différents partenaires : Banque , financier , assureur , fournisseur et administrations diverses , organisation de Mariages 200 à 400 couverts.
1988-1993 Hôtel-Restaurant “de Nevers”***65000 LOURDES
Directeur
Gestion , management , recherche de clientèle au niveau mondial.
1986-1988 Discothèque-Restaurant le “V.O” 31000 TOULOUSE
Directeur
Fonction motivante , gestion , responsable de l’entreprise et de son développement
1980-1986 Restaurant le “Méchant Loup” 31000 TOULOUSE
Responsable de salle
Manager une équipe performante , gestion du restaurant et suivi de clientèle
Diplome(s) :
FORMATION:
Bac + 2
Stage de gestion d’entreprise à la société Créer : Remise à niveau comptable et social
Langue : Anglais , Espagnol , Italien.
Motivations :
Mr BONNET Thierry Cadre Hôtellerie-Restauration
Né le 10.02.1960 à Pau (64)
,OBJECTIF:
Obtenir un poste à responsabilité motivant dans une société performante.
Mes atouts : Qualités relationnelles , enthousiasme , détermination , sens des objectifs , management , gestion.
QUALIFICATIONS :
Prospection , suivi de clientèle , étude de marché , offre de prix , devis ,gestion de stock et administrative.
Relation avec les différents partenaires : Banques , Assureurs , Fournisseurs et Administrations diverses.
Encadrement d’une équipe de 50 à 80 personnes.
Connaissances informatique : works , word , excel.
