De octobre 2011 à ce jour : Manageur restaurant Fuxia Paris10eme
Administratif (inventaires, commandes, planning, gestion des ratio personnel et
marchandise), caisses, ouverture et fermeture du restaurant
2010-2011 : création d’entreprise non aboutie à cause du congé maternité
2008-2010 : Assistante de direction au café Le petit Baiona 75011 Paris
(administratif et responsable de salle journée)
2004-2008: Adjointe de direction au sein de Pizza Del Arte St.Michel Paris 6ème
(management du personnel, ouverture et fermeture du restaurant,
responsable des caisses, gestion des marchandises –commandes,
facturation, livraison-, inventaire, HACCP, gestion du personnel –payes,
planning, congés payés, embauche, sanction disciplinaires -gestion des frais généraux, )
Replacement de la Directrice adjointe et de la Directrice pendant leur période
de maternité (1 an)
2002-2004 : adjointe de direction en alternance au sein de Pizza del Arte Strasbourg
St.Denis Paris 10ème
(service en salle, responsable des caisses, fermeture du restaurant)
2001-2002 : hôtesse de table en alternance à Pizza del Arte St.Lazare Paris 8ème
(responsable de caisse, service en salle)
Langues et informatique
Italien : langue maternelle
Français : bilingue
Anglais : lu, parlé, écrit niveau moyen
Espagnol : lu, parlé niveau moyen
Logiciels utilisées : Word, Excel, Photoshop, Micros, Bacares, Doris
Renseignement complémentaire
Intérêts : Lecture, cinéma, musique, informatique
Mes principaux atouts : écoute, endurance, rapidité, dynamisme, organisation, sens du relationnel
Diplome(s) :
BTS hotellerie restauration option A marketing obtenu en 2004 à l'EPMTTH paris 17eme
BAC Gestion obtenu en 2000 lycee Boselli Savona(IT)
Motivations :
italien langue maternelle
Personne disponible, à l'écoute des attentes des clients et de ses employés, beaucoup d'endurance, aimant les defis je suis disponible de suite
