2005 - 2007: Chef de rang au saphir hôtel / Pontault-Combault.
2007 - 2008: Chef de rang chez Appétito / St Maur des fosses .
2008: Barman au Flute étoile bar a cocktail avec une sélection de 100 champagnes
2008 - 2009: Training en bar salle et cuisine au Flute Gramercy / New York
avril09 a aujourd'hui :
Chef de rang, barman ; puis assistant maitre d’hôtel. Bistrot de l’entrecôte. Paris
• Mise en place de la salle
• Gestion et commande des stocks de vins, softs
• Gestion du personnel
Diplome(s) :
2002 Certificat de formation Générale :CFG
2003-2004 CAP hôtellerie restauration
2005 Mention Complémentaire Barman
Motivations :
Dynamique, motivé et adroit, aimant jouer du shaker, je suis également aimable et accueillant, de nature souriante.
J'ai acquis au cours de mes diverses expériences professionnelles la créativité et la rigueur nécessaires à ces fonctions.
Les différents postes occupés m'ont permis d'apprendre à gérer une équipe, et de cette manière, de développer, voire de confirmer un sens de la communication, des qualités relationnelles, ainsi que le sens des responsabilités et ma capacité d'adaptation.
