2003-2007 gestion et management restaurant réf guide m ichelin-diplome régional sur le travail des herbes en cuisine -restaurant chemindes saveurs miélan32170----1999-2003responsable cuisine restaurant ref guidemichelin gaultmillau champerard-restaurant le garlaban26790suze la rousse-1999-1996directeur hotel restaurant ref guide michelin logis de france 3cheminees-le relais du chateau-26790 suze la rousse
Diplome(s) :
cap restaurant-brevet de techicien hotellerie cuisine toulouse-formateur cuisine-
Motivations :
ayant acquis un fort degré de technicité et de connaissances culinaires, je recherche un nouveau challenge de manière a faire profiter mon savoir a de nouvelles personnes(en ce moment en plus de mon travailje donne des cours de cuisinesperfectionnésnotamment étudiants anglais)et c'est pour cela que je recherche une place stable et sérieuse ainsi qu'un endroit pour m'installer avec ma femme et mes deux enfants
