2006/2007 chef de partie Restaurant opium à Hespérange Luxembourg
2005/2006 Cuisinier (Cat Club restaurant)
2004 Formation de gestion d’entreprise
Elaboration de budget du bon fonctionnement des entreprises
La comptabilité
L’embauche de salarié
La fiscalité (impôts taxes régimes d’imposition)
2003/2004 Chef de cuisine en collectivité (Dammarie les – lys 77)
Responsable du bon fonctionnement du service
Encadrement du personnel
Elaboration des recettes (250 Couverts)
Responsable du magasin alimentaire
Relations avec les fournisseurs
Chef de partie en traditionnel (Lieusaint 77)
Organisé, contrôlé, Rectifié le travail du personnels
Mars 2002 Chef de cuisine en collectivité (Dammarie les – lys 77)
Elaboration des recettes (200 couverts)
Gestions des stocks
Relations avec les fournisseurs
2001 *Cuisinier en traditionnel en intérim (Rungis 94)
1998/2000 Commis de cuisine en gastronomie (Grand Hôtel Mercure Rungis 94)
Réalisations des entrées et buffets
Contrôles des livraisons
Commis de cuisine en traditionnel (Relais Baltard Melun 77)
*Toutes les références ne sont pas mentionnées…
Diplome(s) :
Diplômes obtenus
1998 CAP Cuisine (Savigny Le Temple 77)
2000 BAC Hôtellerie – Restauration (Brunoy 91)
Méthode HACCP
1999 BEP Cuisine (Brunoy 91)
Autre Formation
2003 I B F Diplôme de Théologie (Melun 77).
2004 ATTESTATION de Préparation à l’installation
J’ai beaucoup appris en matière de gestion d’entreprise.
Connaissance
PowerPoint, Excel, Word
Permis B + Voiture
Motivations :
Concerne : demande d’emploi
Madame, Monsieur
Veuillez trouver ci-joint mon CV.
Je suis sérieux, motivé, dynamique. En outre, les différents postes que j'ai occupés m'ont donné une expérience riche et diversifiée.
Je suis disponible de suite, et me tiens prêt à tout entretien.
Dans l'attente d’une réponse, je vous prie de recevoir mes sincères salutations.
