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 CV Chef de cuisine 45-Loiret

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
94-Val-de-Marne, 93-Seine-St-Denis, 92-Hauts-de-Seine, 91-Essonne, 89-Yonne, 77-Seine-et-Marne, 75-Paris, 45-Loiret
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
16/01/2008

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
*****DISPONIBILITE IMMEDIATE*****
2008: Hôtel restaurant Soleil d’Or ( 3 cheminées Logis de France ) – Montigny-La-Resle ( 89 )
2005: Chef de cuisine, groupe ACR, Nogent-Le-Perreux (94)
2004: Responsable de cuisine, RESTAURANT LE CASTELLANE, Paris (08)
1999: Manager exécutive, GROUPE MFF, Casablanca (Maroc)
1997: Chef de cuisine gérant, HOTEL RESTAURANT LE BUZET, Clery Sud ( 10250 )
1994: Artisan chef de cuisine, HOTEL RESTAURANT LA BELLE ETOILE, Labergement Les Seurres ( 21290 )
1990: Chef de cuisine, RESTAURANT LES PLEIADES, St-Germain-En-Laye ( 78100 )
1988: Chef de cuisine, HOTEL RESTAURANT LE NUIT ET JOUR, Gujans Mestras ( 33 )
1987: Exécutive chef, RESTAURANT FOOD COMPAGNY, Fort worth ( TEXAS )
1985: Chef de cuisine, RESTAURANT LE CABESTAN, Arcachon ( 33 )
1983: Chef de cuisine, CAMPANIL HOTEL RESTAURANT, Pessac ( 33 )
1977: Chef de cuisine, RESTAURANT L’ENTRECOTE, Rueil-Malmaison ( 92500 )
1976: Cuisinier ,TRAITEUR STELLA, Gennevilliers (92)
1972: 1er commis poissonnier - rôtisseur - saucier- MAISON PRUNIER- Paris
Diplome(s) :
2005: Formation à l’hygiène et la méthode HACCP en restauration – Ecole supérieure de Cuisine Française GREGOIRE FERRANDI

1969: Apprentissage cuisine CAP -RESTAURANT LE LION D’OR – La Port Marly (78)
Motivations :
Poste recherché: Chef de cuisine / Executif Chef

Spécialités:
- Cuisine française classique
- poisson
- Cuisine italienne
- Saucier
-Rôtisseur

M’investir dans une entreprise ou je pourrais partager ma forte expérience culinaire.

J’étudie toute proposition.


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