Juillet 2005 : Stagiaire au restaurant Pierre GAGNAIRE – PARIS 8ème
Mai 2005 : Stage au domaine de « la Soumade » - RASTEAU
Déc - Avril 2005 :Sommelier à « La Ferme de mon Père », Marc VEYRAT MEGEVE
Oct – Nov 2004 :Commis Sommelier à « La Maison de Marc Veyrat » VEYRIER-DU-LAC
Juin - Oct 2004 :Assistant Sommelier au « Spoon Byblos », Alain Ducasse SAINT – TROPEZ
Déc - Avril 2004 :Commis Sommelier au restaurant « Le Bayader »à l’hôtel « le Byblos des Neiges » - COURCHEVEL 1850.
Eté 2003 : Chef de Rang à l’hôtel - restaurant « Au Chapon Fin » Restaurant Paul Blanc - THOISSEY
Février 2003 :Stagiaire à l’hôtel – restaurant « Au Chapon Fin » en salle – THOISSEY
Juin 2002 : Stagiaire au «Château de Candie » en salle. – CHAMBERY
2001 à 2002 : Employé en entreprise de bâtiment et décoration « Harmonie Décor » durant les vacances scolaires.
Diplome(s) :
Avr - Juil 2005 : Formation de Sommelier Conseil à l’université du vin de SUZE-LA-ROUSSE. (attente de résultats).
Juin 2003 : Obtention du BEP Hôtellerie et Restauration au lycée hôtelier de Challes-les-Eaux.
Juin 2001 : Obtention du Brevet des Collèges à Bissy (Savoie)
Motivations :
Je recherche un poste de sommelier pour continuer mon apprentissage de ce métier qui est devenu ma passion.
