Afrique du sud, Asie, Amérique du sud, Terres Australes et Antarctiques, Polynésie Française
Standing :
Restaurant bar
Date de disponibilité :
15/09/2007
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure
Langue(s) :
Francais, Espagnol, Anglais
Expérience professionnelle :
Mars /Juin 2007 -Directeur au San lorenzo (restaurant semi gastro au Gabon, Afrique
Nov.2005/Mars 2007 - Chef de rang au CAFE RUC (Costes)
Brasserie de Luxe sur Palais Royal, en face de la Comédie Françaises, travaillant essentiellement avec le tourismes ainsi que la Mode lors des Collections Hautes
Coutures.
Sept/Nov. 2006 - Chef de rang au CAFE MARLY (Costes)
Restaurant de 180 places assises en terrasse et environ 100 dans les salon intérieurs au sein même du Musée du Louvres.
Juin/Septembre 2006 - Manager au MOOD (Bertrand)
Responsable du soir dans le cadre d’une ouverture du restaurant de 300 places assises sur l’Avenue des Champs-Elysées : Formation du bar et de la salle et organisation et mise en place du restaurant.
Mai 2006 - Directeur au CHARLY BIRDY’S (Bertrand)
Remplacement provisoire en attente d’un nouveau Directeur.
Janv 2005/Avril 2006 - Manager au SIR WINSTON (Bertrand)
- Chef de rang
Brasserie de luxe situé dans le 16e arr. de Paris, 150 places assises, bar à cocktails et Whisky. Formation au Management, caisses, commandes etc. Bénéficiaire d’une formation au Whisky par la Maison du Whisky.
Oct-Nov 2004 - Bar et salle au VOGUE (Bd Poissonnière)
Septembre 2004 - Barman (extra) au CLUB MED WORLD
Août 2004 - Barman au COCOLOCO [Discothèque, Espagne]
Juillet 2004 - Barman à L’OPUS CANAL (Canal Saint-Martin) Janvier/
Juin 2004 - Chef de rang à LA FLAMME [Wagram (17e)] Sept 03/
Janv.2004 - Barman à l’INDIANA CAFÉ [Opéra (2e)]
Juillet-Août 2003 - Barman au COCOLOCO [Discothèque, Espagne]
Juin /Août 2001 - Chef de rang à L’ÉBAUCHOIR
Diplome(s) :
2002 et 2003 - 1ère et 2ème année de DEUG Arts du Spectacle Cinéma et Audiovisuel
2001 - Terminale Littéraire option Arts plastiques (Obtention du Bac Général)
Motivations :
Bonjour,
je suis actuellement à la recherche d'un poste de direction de restaurant sur l'étranger (Afrique, Asie, Amérique du Sud et terres australes). Je suis une personne encore jeune,motivé et dynamqiue;je n'ai jamais eu peur du travail à accomplir et je ne renonce jamais aux difficultées auquelles je pourrais être confrontées.De plus je suis de nature organisée et déterminée et j'aime mettre un point d'honneur sur la rigueur au travail.
J'aimerai donc mettre en pratique le savoir faire français que j'ai acquérit tout au long de mon parcours professionnel sur Paris, en Espagne et en Afrique en travaillant sur l'étranger afin d'allier mes deux passions qui sont le voyage et mon métier.
Si vous avez besoin de plus d'information me concernant, n'hésiter pas à me contacter.
Mes sincères salutations distinguées.
Mr Aroca Patrice
