2004-2007: responsabilité complète de la pâtisserie.
2004: chef tourier, responsable de formation d'un apprenti.
2003: responsabilité complète de la pâtisserie et formation d'un apprenti.
2002: responsabilité complèe de la pâtisserie et formation d'un apprenti.
2001: responsable du service du soir(120-150 couverts), hôtel 5 étoiles, 1 mac. Michelin.
Diplome(s) :
2006: Brevet de Maitrise pâtisserie (Institut National de la Boulangerie Patisserie, Rouen, France)
2006: diplome INBP (Rouen, France)
200: certificat de l'hygiène alimentaire (Londres, Grande Bretagne)
2000: BEP CAP Pâtisserie (Centre de Formation pour Apprentis, Angers, France)
1998: BEP CAP Boulanger ( Centre de Formation pour Apprentis, Angers, France)
Motivations :
Bonjour, je suis française, j'ai 26 ans; je vis à Montréal depuis juillet 2007 dans le cadre d'un PVT qui se termine en juillet 2008.
Je cherche un poste de chef de partie pâtisserie dans la restauration gastronomique.
