CV Directeur adjoint 67-Bas-Rhin

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CV Directeur adjoint 67-Bas-Rhin

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Emploi(s) recherché(s) :
assistant exploitation (hotel, resto), assistant exploitation restauration, assistant exploitation hebergement, Directeur de restauration, Directeur d'hôtel, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Autriche, Afrique du sud, Amérique du sud, Wallis et Futuna, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie, Mayotte, 974-Réunion, 973-Guyane, 972-Martinique, 971-Guadeloupe, 68-Haut-Rhin, 67-Bas-Rhin
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
28/06/2011

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Allemand, Anglais
Expérience professionnelle :
Aout 2009 Propriétaire à ce jour Auberge Pizzeria, chambres d’hôtes 70600 Argillières Juillet 2005 Grand Hôtel du Hohwald Juillet 2009 Position: responsable restauration Février 2005 HAPPY DAY’S, Brasserie-Dancing, Dunkerque 59 Juin 2005 Position : directeur Gestion de l’établissement, 400 couverts, dancing, 35 employés. Octobre 2003 Groupe ELIOR/ Pomme de Pain Janvier 2005 Position : directeur de site Gestion personnel, flux financier, etc… Septembre 2000 EURO-ARENA, (centre de loisirs et de conférences), 68870 Bartenheim octobre 2003 Position: Directeur Cuisine, gestion personnel (15 employés), compta, gestion des salles (450 places), organisation des séminaires, etc… Janvier 1999 Hostellerie Munsch*, St Hippolyte, 68 Septembre 2000 position: Réceptionniste-caissier Planning hôtel et restaurant, courrier, encaissements, prises des réservations Ecrites, mails, centrales de résa., etc… Septembre 1993 Bar-Pub „LA CERVOISE“, Sélestat, 67 Décembre 1999 Position: Adjoint Direction Service, commandes, gestion, etc… Juin 1992 septembre 1993 Bar-Pub „La Schlesselstub“ Sélestat, 67 Position: Responsable de bar Service, commandes, gestion, etc… Juin 1989 Hôtel * à l‘Aigle, Marckolsheim, 67 Juin1991 Position: Maitre d’hotel Service, encaissements, commandes, etc… Mars 1988 Pizzéria „4 Mori“, CHATENOIS, 67 Juin 1989 Position: Pizzaiolo puis serveur Cuisine, Pizzas, Service en salle Octobre 1984 Pizzéria „4 Mori“, CHATENOIS, 67 Février 1987 Position: Plonge puis Pizzaiolo Aide cuisine, plonge, salades, desserts, pizzas
Diplome(s) :
BEP, autodidacte en hôtellerie- restauration + de 15 ans de métier.
Motivations :
Ayant une bonne expérience dans les divers domaines de l'hôtellerie / restauration ainsi qu’en relation clientèle, de plus ayant de bonnes connaissances en ce qui concerne le technique, je possède une grande capacité d’adaptation et un sens de la communication qui j'en suis sur vous donnerons entière satisfaction.