Maître d'hotel de direction - Banque Indosuez - depuis 2000 : reponsable de la cave à vin, petit déjeuner, déjeuner, coktails, diners, service étage - service à la française
Co-gérant - responsable sommelier - responsable de salle - Auberge du cheval rouge à la Ferté sous Jouarre - 1991-2000 : Déjeuner, diner, service au guéridon, service banquet et sommelier
Maître d'hotel, responsable, chef du personnel, sommelier - auberge du petit bonheur à Conflans Ste Honorine - 1985-1990
Responsable de salle - sommelier - les 2 Michel - Paris
Responsable de Rang - Elbow beach hotel - Bermudes - 1981-1983
Chef de rang - commis de salle puis responsable d'un rang - Stafford Hotel - Londres
Diplome(s) :
Ecole Ferrandi - CAP/BEP Option salle - 1977
Motivations :
Madame, Monsieur,
depuis peu à la recherche d'un emploi pour des raisons de restructurations d'entreprise, je souhaiterais mettre à profit mon expérience en qualité de maître d'hotel ou chef de rang pour un établissement se situant dans le département 58 aux environs de Nevers.
Je suis parfaitement bilingue et suis disponible immédiatement pour toute offre que vous pourriez me proposer dans cette région.
Dans cette attente, je vous prie de bien vouloir recevoir, Madame, Monsieur, l'expression de mes respectueuses salutations.
