84-Vaucluse, 66-Pyrénées Orientales, 34-Hérault, 30-Gard, 13-Bouches du Rhone
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
12/08/2005
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
-De novembre à juin 2005
ENTREPRISE TEMPOBAC RESTOLEIL
• Contrôleur de gestion junior/Assistante de direction
-De avril à août 2004
ENTREPRISE TEMPOBAC RESTOLEIL
• Stagiaire en contrôle de gestion
• Calcul et analyse des ratios coût matières de 9 restaurants :
-Gestion des achats
-Gestion des stocks, relations fournisseurs.
• Analyse des procédures de gestion en place et propositions d’améliorations.
-De mai à Juillet 2003
HOTEL****RESTAURANT LE DOMAINE DE VALMOURIANE (St Rémy de Provence)
• Stagiaire en comptabilité /gestion
• Réalisation des budgets prévisionnels pour l’exercice 2003/2004
• Enregistrements comptables
• Enregistrements et paiements bancaires
• Etude des dossiers « débiteurs » et fournisseurs
-De juillet à août 2002
HOTEL*** RESTAURANT MERCURE (Nîmes-Ouest)
• Commis de salle (travail saisonnier)
-De avril à juin 2002
ENTREPRISE CASTORAMA
• Stagiaire chargé du contrôle des indicateurs économiques pour le secteur décoration.
• Gestion des articles « déréférencés »
• Gestion des ruptures de stocks et des sur-stocks
• Etude de la concurrence sur une gamme de produits
-Juin 2001
ENTREPRISE ELECTRAF
• Stagiaire chargé de l’étude de la gestion de l’entreprise.
• Réalisation et analyse de tableaux reporting
• Réalisation de graphiques.
Diplome(s) :
2002-2004 : Maîtrise de Sciences et Techniques Gestion Hôtellerie et Restauration
(Université Montpellier I)
2000-2002 : DUT Gestion des Entreprises et des Administrations (option PMO)
(IUT de Nîmes)
2000 : Baccalauréat Scientifique (option SVT)
-Maîtrise de l’informatique : Word, Excel, Access, Power Point.
-Langues : Anglais (niveau moyen), Espagnol (niveau moyen)
-Une passion pour l’art culinaire et les voyages.
Motivations :
Madame, Monsieur,
Dans le cadre de mes études supérieures en gestion hôtellerie et restauration, j'ai effectué des stages qui m'ont permis d'acquérir une expérience certaine en gestion et la maîtrise des procédures de gestion relatives à un restaurant.
Je me définirais comme une personne organisée et ponctuelle, possédant par ailleurs l'esprit d'équipe et le sens des relations humaines.
Je souhaite acquérir de l'expérience au niveau opérationnel, notamment par l'animation d'une unité de restauration.
A l'expérience précédemment évoquée s'ajoute une envie certaine d'acquérir de nouvelles compétences dans le métier de la restauration qui représente pour moi un métier-passion.
