2005 :CDI au restaurant « Le Puit d’Enfer » au Château d’Olonne TOURNANT
Vendée (85) (28 février – 15 septembre)
2004 :Saison au restaurant «Le Puit d’Enfer » au Château d’Olonne PREPARATION ET ENVOI PLAT CHAUD
Vendée (85) ( 1er juillet – 14 novembre )
2003 :Stage au restaurant «Le Moulin de l’Abbaye* » à Brantôme
Dordogne (24) Durée : 4 semaines (septembre – octobre)
2003 :Saison à l’hôtel restaurant « Coté Port » aux Sables d’Olonne ENTREE ET DESSERT
VENDEE (85) (juillet – août)
2003 :Stage au «St Brides Hôtel» à Saundersfoot PREPARATION ET ENVOI PLAT CHAUD
Pays de Galle Durée: 6 semaines (avril – mai)
2002 :Stage au Campanile de La Rochelle-est
Charente-Maritime (17) Durée : 4 semaines SERVICE(novembre – décembre)
2002 :Saison au restaurant «Le Bistrot des Iles» à Barbâtre PATISSERIE
VENDEE (85) (juillet – août)
2001 :Stage au restaurant «Le Bistrot des Iles» à Barbâtre ENTREE
VENDEE (85) Durée: 8 semaines (juillet – août)
Diplome(s) :
Session 2004: Baccalauréat Professionnel: option cuisine, Mention Assez Bien
Obtenu au Lycée L.T.P.P. Les Sorbets La Roche sur Yon VENDEE
Session 2002: BEP-CAP obtenu au Lycée L.T.P.P. Les Sorbets
Noirmoutier-en-l’Ile VENDEE
Motivations :
Je souhaite venir en Basse Normandie pour découvrir la cuisine typiques à cette région comme les tripes, l'andouille de Vire dans un restaurant ayant deux ou trois fourchettes au guides michelin
