2008-2009: Chef de Partie "Le Clovis", Sofitel Arc de Triomphe
10/07- 05/08: chef de partie au "Murat" ( Paris 16)
2006-07 : Apprentissage au « Napoléon », Paris Etoile
2005-06 : Apprentissage au « Rue Balzac », Paris Champs Elisées
2004-05 : Apprentissage au « Club », Paris Ministère des Finances
2003-04 : Apprentissage au « Lévrier », Saint-Leu-la-Forêt 95
2001-03 : Apprentissage chez « Hippopotamus », Soisy 95
Diplome(s) :
2006-07: Préparation BTS “Arts de la table” (CFA Médéric, Paris)
2006: mention complémentaire de desserts de restaurant (CFA Méderic, Paris)
2005: BP Cuisine (IFA Adolf Chauvin, Osny)
2003: CAP de Cuisine (Chambre des métiers, Cergy)
Motivations :
Après 6 années d'études théoriques et pratiques de la cuisine, ce domaine est devenu pour moi une passion. J'ai su tirer de mes expériences professionnelles la rigueur, l'organisation, l'esprit d'équipe et les compétences culinaires requises. Je suis à ce jour prêt à m'investir et prendre des responsabilités dans un restaurant pour y apporter toute mon envie et mes compétences.
