Hôtel**** Evergreen Laurel Hotel ( Chaine Taiwanaise)
Attachée Commerciale
-Connaissance du système hôtelier « Protel »
-Gestion du portefeuille clients
-Elaboration de la politique tarifaire et des contrats commerciaux en accord avec la direction
commerciale.
-Réalisation des feuilles de fonctions
-Suivi de la facturation
-Prospection et fidélisation de nouveaux clients
-Commercialisation des salons
HOTEL DE VENDOME (Paris, 75001)
Assistante Gouvernante Générale
-Management :
- Remplacement de la Gouvernante Générale durant 1 mois.
- Formation du personnel de femme de chambre du jour et du soir
- Recrutement du personnel
- Prise de commande, inventaire des stocks  Elaboration du planning (fixe et extra)
Contrôle :
- Vérification des chambres VIP
- Contrôle du traitement du linge par la société PLH et BTH
- Inspection journalière des parties communes de l’hôtel
Nov 2006 – Sept 2007
JOEL’S RESTAURANT (Dublin 24, Irlande) [Fitzgerald Group]
Réceptionniste et hôtesse d’accueil
- Management :
- ouverture et fermeture du restaurant,
-élaboration du planning des serveurs sur l’ensemble de la journée,
-contrôle et validation des offices après le dernier service.
- Réception :
-accueil, prise en charge et suivi des réservations clients,
-encaissement.
Sept 2005- Sept 2006
(Contrat d’apprentissage
HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE (Paris, 75008) [Dorchester Group]
Gouvernante d’étage
- Management :
-superviser et coordonner l’ensemble du personnel d’étages (femmes et valets de chambres, runners, services techniques),
-veiller à l’application des objectifs de qualité du service des gouvernantes (norme Iso 9001).
- Contrôle :
-vérification de la propreté de l’ensemble des chambres (arrivée/départ, chambres en recouche, service de la couverture, clientèle VIP),
-inspection journalière des parties communes (escaliers, couloirs),
-inventaire des stocks (produits d’entretien, linge).
Avril 2004- Juillet 2004
(stage)
HÔTEL GEORGE V (Paris, 75008) [Four season Group]
Gouvernante d’étage
-contrôle du nettoyage, des installations techniques et de l’organisation des chambres,
-application de L’HACCP (Hazard Analysis and critical control Point) : ensemble de procédures d’hygiènes liées au nettoyage des chambres.
Diplome(s) :
2005 – 2006
Licence professionnelle (mention assez bien)
Management des entreprises de l’Hôtellerie et de la restauration
Mémoire : « L’optimisation de la qualité dans un palace parisien »
Université d’Evry Val d’Essonne (Evry, 91025)
2004-2005
2ème année de BTS
Hôtellerie et de la restauration - Option B : art de la table
Lycée Saint Pierre (Brunoy, 91800)
2003-2004
1ère année de BTS
Hôtellerie et de la restauration
Lycée Albert de Mun (Paris, 75)
1999-2003
Baccalauréat Technologique Hôtelier
Lycée Saint Pierre (Brunoy, 91800)
Motivations :
Mlle Le Net Fanny
72 rue baudin
92300 Levallois Perret
 06 20 46 68 34
fanny.lenet@hotmail.com
Madame, Monsieur
Diplômée d’une Licence de Management Hôtellerie et Restauration et riche d’une année d’expatriation en Irlande, j’occupe actuellement un poste d’ « Attachée Commerciale interne » au sein de l’hôtel EVERGREEN LAUREL à Levallois Perret.
Ma mission principale est d’organiser des manifestations au sein de l’hôtel. Je gère aujourd’hui le service séminaire et banquet, la commercialisation des salons et assure également la promotion de l’hôtel.
Je recherche actuellement un poste d’attachée commerciale au sein d’un hôtel quatre étoiles. Mon expérience dans ce secteur m’a permis de développer des compétences dans la vente, la prospection et la négociation mais également dans la fidélisation et la gestion d’un portefeuille clients qui sont des atouts que je peux mettre en avant au sein de votre établissement.
Dynamique, volontaire et organisée, je serai un élément moteur en sein de votre hôtel. Mes différentes expériences dans le secteur d’hôtellerie de luxe ont prouvé ma rapidité d’adaptation ainsi que ma motivation à fournir un travail efficace, rigoureux et organisé. Mon expérience actuelle au sein de l’hôtel Evergreen Laurel me permet de développer une sensibilité commerciale envers une clientèle professionnelle exigeante. Les études que j’ai suivies m’ont formée à la bonne gestion des services, ont développé mon ouverture d’esprit, ma ténacité et mes capacités à travailler en équipe.
Je donnerai satisfaction en intégrant votre hôtel par mon sens de la rigueur et des responsabilités. Mon esprit d’entreprendre et mon attirance envers le secteur du luxe sauront vous convaincre.
Mon expérience et mon profil répondent aux exigences de ce poste et je serai à même de mener à bien les missions que vous me confierez.
Si mon profil vous intéresse, je serai ravie de vous rencontrer afin de vous exposer plus en détail mon parcours ainsi que mon projet professionnel.
Dans l'attente de ce contact, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
