Chef de rang, Maître d'hôtel, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
69-Rhone
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/11/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Depuis Mars 2007 MICHEL SIMOND (Digne-les-bains)
Agent Commercial Consultant
- Recherche et signature de mandats de vente.
- Visite des affaires.
- Accomplissement de toutes démarches administratives, financières (recherche de financement et montage de dossiers auprès des banques) et commerciales nécessaires à l’aboutissement d’une vente.
- Participation aux compromis et à l’acte de vente final.
Juil. 2006 – Fev. 2007 LA SUITE – Bar glacier (Gréoux-les-bains)
Gérant de l’établissement
- Encadrement du personnel (7 employés)
- Gestion financière et administrative de l’entreprise.
- Service en salle.
Avr. 2004 – Fev. 2007 L’ARLEQUIN - Restaurant pizzeria (Gréoux-les-bains)
Gérant de l’établissement
- Encadrement du personnel (7 employés)
- Gestion financière et administrative de l’entreprise.
- Service en salle.
Sept. 2003 – Fev. 2004 BRASSERIE DU SOLEIL – Bar restaurant (Gréoux-les-bains)
CDI Serveur
Mars à Septembre 2003 VOODOO GRILL – Restaurant (Québec, CANADA)
Serveur
Janvier à Mars 2003 WOK’N ROLL – Restaurant (Québec, CANADA)
Serveur
Sept. 1999 – Dec. 2002 BRASSERIE DU SOLEIL – Bar restaurant (Gréoux-les-bains)
CDI Serveur
Juillet à Septembre 1999 LA SOLEILLADE – Bar restaurant (Esparron-de-Verdon)
CDD Serveur
Juillet à Septembre 1998 LA SOLEILLADE – Bar restaurant (Esparron-de-Verdon)
CDD Serveur
Diplome(s) :
1998 bac sti
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je suis actuellement en poste comme consultant pour le cabinet Michel Simond de DIGNE LES BAINS et souhaite saisir l’opportunité de votre offre.
Le potentiel réduit du département sur lequel j’exerce m’incite à réorienter ma carrière professionnelle.
Mon expérience dans l’hôtellerie m’a permis de confirmer mon intérêt pour le commerce et pour le vin. J’ai réalisé lorsque j’occupais le poste de gérant de restaurant et de bar à vin les problématiques inhérentes au commerce d’établissement hôtelier : fidélisation de la clientèle, importance de l’emplacement, promotion de la structure, gestion et suivi administratif.
Mon évolution au sein du cabinet Michel Simond m’a permis de m’initier à la profession de négociateur et d’appliquer mes compétences commerciales.
C’est pourquoi, je souhaiterais profiter de cette expérience pour participer au développement du service « responsable de salle » de votre établissement et intégrer une équipe à laquelle je pense pouvoir apporter mes qualités commerciales, de rigueur et d’analyse.
Dans l’attente de vous rencontrer prochainement, veuillez recevoir, Monsieur, ma salutation distinguée.
