Du 6 novembre 1982 au 31 décembre 1986: cuisinier/pizzaiollo
Du 1 janvier 1987 au 30 octobre 1992: cuisinier
Du 27 novembre 1992 au 31 août 1998: pizzaiollo
Du 1 septembre 1998 au 30 novembre: piazzaiollo
Du 1 décembre 1999 au 15 mai 2003: cuisinier
Du 25 mai 2003 au 18 octobre 2007: chef de cuisine
