1995 à 1997: divers remplacements en qualite de cuisinier dans les differentes societes de restauration.
1997 à 2000 : Chef de cuisine pour le compte de la societe Centre Francais de Restauration sur le site de l'Agence Francaise de Securite Sanitaire et produits de Sante situee à Vendargues (34).
2000 à 2007 : Chef gerant pour le compte de la societe Compass Group d'une cuisine centrale en liaison froide fabriquant 1500 repas par jour pour tous types de populations( sante, seniors, scolaires, entreprises, adolescents, creches)situee à Saint Mathieu de Treviers (34)
Diplome(s) :
1991- 1993: brevet de technicien hotelier à l'Institut Vatel à Nimes.
2007 2008: Mise en place d'une Validation des Acquis de l'Experience pour l'obtention d'un Brevet de Technicien Superieur Hotellerie restauration Option B ( art culinaire, art de la table et du service)
Motivations :
Ma derniere experience en tant que chef gerant m'a donne la possibilte de tenir les differents postes de la restauration ( manageur, Econome, Qualiticien, chef de production, commercial), ce qui me permet de pouvoir postuler a la plupart des postes qu e composent la restauration.
Lors d'un eventuel entretien, j'espere pouvoir exposer ma motivation et developper un peu plus mon parcours professionnel.
