Septembre 2005 à septembre 2007 :
Responsable des banquets et des restaurants
«La Taverne» et «La Distillerie» (gastronomique)
du Château de Bourglinster, Luxembourg.
Septembre 2003 à octobre 2004 :
Assistante de Direction en charge de la salle du restaurant «Au Gourmand», Paris VIème, (ouverture de restaurant).
Octobre 2001 à juin 2003 :
Contrat de qualification à la «Tour d'Argent», le restaurant le plus vieux de Paris (1582), deux étoiles au Guide Michelin.
Commis de cuisine, commis de salle, réceptionniste.
Juin 2001 à mars 2003 :
Extras à la «Brasserie des Halles», «Sodexho» et au restaurant «La belle Bio» (une étoile au guide Michelin).
Septembre 2001 :
Stagiaire en cuisine au restaurant «Tour d'Argent», Paris.
Décembre 2000 à juin 2001 :
Serveuse/Barmaid au pub-brasserie «Les couleurs Bières» à Beauvais.
Diplome(s) :
Octobre 2001 à mai 2003 :
BTS Hôtellerie/Restauration option Marketing-Gestion en contrat de qualification à l'INFA de Chantilly
Diplôme obtenu en 2003.
Juin 2001 à août 2001 :
«Chef course», formation en cuisine traditionnelle, à l'INFA de Chantilly
Diplôme obtenu en août 2001.
Septembre 2000 à décembre 2000 :
BTS Communication des entreprises au Lycée Jeanne Hachette de Beauvais.
Septembre 1999 à juin 2000 :
Terminale STT «Commerce» au lycée de la Hotoie
Diplôme obtenu en juin 2000.
