pole-chr emploi restauration hotellerie tourisme
pole-chr
pole-chr
emploi restauration hotellerie deposez votre cv offre d'emploi emploi tourisme cuisine emploi hotellerie emploi restauration recrutement chef de partie emploi serveur
 
Site d'offres d'emploi GRATUIT pour la restauration et l'hôtellerie

 Emploi Chef de cuisine Lyon

 

Partager | |

Vous devez posséder un compte candidat pour accéder aux coordonnées de cette offre d'emploi
Cliquez ici pour créer un compte candidat

Type de Poste :


Lieu de travail :

Ville :

LYON

Standing :

Centre de tourisme

Disponibilité du poste :

06/11/2017

 

Type de contrat :

CDD

Horaires :

coupure

Rémunération :

2500€ - 2999€


Expérience minimum souhaitée :

10 ans

Langue(s) :

Francais

Description du poste :

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes comme aux moins jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv.
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le centre de vacances sportives de Val Thorens, rattaché au Directeur de Centre, vous êtes responsable de la production des repas (360 couverts par service, équipe de 60 à 80 personnes), en respectant le cahier des charges. Vous conciliez l’impératif de quantité avec celui de la qualité et de rentabilité, dans le respect d’un budget alloué par personne et par repas.

Vous êtes chargé notamment :
- De manager l’ensemble de la brigade,
- De participer à l’élaboration du budget,
- De contrôler la qualité de la production,
- D'élaborer les menus et de participer à la fabrication,
- De veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (HACCP).
D’appliquer le contrat commercial fournisseur et entretenir les relations commerciales,
- De suivre la satisfaction des clients.
Profil :
Titulaire au minimum d'un CAP Restauration, vous avez acquis une expérience de 10 ans minimum en Restauration Collective.
Dynamique et motivé, vous possédez d'excellentes qualités relationnelles, et avez de réelles aptitudes à l’animation et au pilotage d’équipe. Vous avez le sens du contact et de la pédagogie.
Vous maîtrisez les outils informatiques.

CDD de novembre 2017 à mai 2018, basé à Val Thorens, positionné en Groupe 7A de la CCNS.
Vous bénéficiez de la restauration déclarée en avantage en nature, de l'hébergement en fonction des capacités du Centre, de tarifs préférentiels sur les stages ou destinations UCPA (hors destinations internationales) à l'issue d'un emploi d'une durée minimale d'un mois, d'une mutuelle.

Toutes les offres d'emploi en hôtellerie et restauration de UCPA ici
   


Créez un compte candidat déposez votre cv
Vos avantages
Consultez nos offres

Plan du site

Créez un compte recruteur diffusez vos offres d'emploi
Vos avantages
Service "Accès CvThèque"
plan du site

nos services pour les professionnels du recrutement

:: Newsletter ::
Inscrivez vous à notre newsletter mensuelle
Adresse email :


:: Top recherche ::

Nos offres d'emploi en RSS
Add to Google


Ajoutez pole-chr.com à vos favoris
:: Annonceurs ::

Devenir Annonceur

Devenir Annonceur


:: Top standing ::


Copyright © 2014 - www.netimpact.fr - Tous droits réservés. - Mentions légales - Nos Partenaires