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 Emploi Chef de cuisine Lyon

 

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Type de Poste :


Lieu de travail :

Ville :

Lyon

Standing :

Hôtel ***

Disponibilité du poste :

01/07/2018

 

Type de contrat :

CDI

Horaires :

Non renseigné

Rémunération :

3000€ ou +


Expérience minimum souhaitée :

Non renseigné

Langue(s) :

Non renseigné

Description du poste :

Vous êtes motivé(e), sérieux, happy, friendly ?
Vous avez un sens de l’accueil incroyablement développé et votre bonne humeur se transmet méga rapidement ?
Vous savez gérer une team comme vous gérez la cuisson de vos raviolis ?
Cela tombe bien, nous recherchons notre futur(e) Chef de Cuisine.

WHAT IS YOUR ROLE :

Votre mission principale ? Vous garantissez le fonctionnement optimal de la cuisine de l’hôtel et assurez une constante qualité de prestations afin de satisfaire les papilles de tous nos clients.
Pour cela, nous n’êtes pas seul(e) ! Vous avez la responsabilité de votre brigade de cuisine ; vous supervisez le travail de votre équipe et réalisez le service dans le respect des standards de production et d’hygiène.
Vous créez la carte selon les produits de saisons. Et ce n’est pas tout ! Il vous faudra aussi gérer les stocks, les commandes et l’organisation du travail de votre équipe.

WHAT YOU’LL NEED TO DO :
- Vous savez faire la différence entre un concombre et une courgette.
- Vous managez votre équipe au quotidien.
- Vous êtes en charge de la gestion des stocks, des commandes et des coûts. Le budget, ça vous connaît !
- Vous répartissez les tâches de travail et contrôlez leur bon déroulement.
- Vous êtes garant(e) de la bonne réalisation des plats et vous vous assurez du bon fonctionnement du matériel et équipements mis à disposition.
- Vous devez également assurer la bonne gestion de votre personnel (intégration, planning, formation, etc.)
- Enfin, vous concoctez de bons petits plats et votre créativité est sans limite.

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