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 Emploi Second de cuisine Saint Germain En Laye

 

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Type de Poste :


Lieu de travail :

Ville :

Saint Germain en Laye

Standing :

Semi-gastronomique

Disponibilité du poste :

04/09/2018

 

Type de contrat :

CDI

Horaires :

journée continue

Rémunération :

Non renseigné


Expérience minimum souhaitée :

4 ans

Langue(s) :

Non renseigné

Description du poste :

Monsieur fine bouche c’est une équipe humaine, qui a le souci du détail et attachée à la satisfaction de ses clients !
Start-up de Foodtech spécialisée dans le Delivery & Retail, nous proposons à nos clients une nouvelle façon de découvrir des mets de très grande qualité, réinventés, adaptés à la livraison et livrés chaud.
Notre objectif est de rendre accessible la gastronomie à travers l’association d’un grand chef et des nouvelles technologies.
En pleine croissance c’est le moment pour notre Chef d’agrandir son équipe !

Vos missions
• Être le bras droit du Chef dans les fonctions opérationnelles et managériales
• Participer à la gestion des ratios, des stocks
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs.
• Veiller à la bonne application des normes d’hygiène.
• Remplacer le chef en son absence, prendre le lead en cuisine.
• Amener à encadrer une équipe en fonction du développement de Monsieur Fine Bouche / l’enseigne

Ce qu’il faut avoir
- Une formation qualifiante (CAP / BAC Pro / BTS ...)
- 3/5 ans dans une maison sérieuse.
- De l’expérience dans l’encadrement d’une équipe.
- Des notions en pâtisserie.

Ce que nous pouvons vous apporter
- Evoluer au côté d’un chef qui a travaillé au sein de grands restaurants étoilés.
- Une expertise sur la cuisson à basse température.
- Travailler des produits frais, de saison, au quotidien.
- Un éventail de compétences dans différents types de restauration.
- S’inscrire dans une dynamique de développement et d’expansion.

Toutes les offres d'emploi en hôtellerie et restauration de Monsieur Fine Bouche ici
   


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